蓄热电锅炉环保成为未来供暖的发展方向。目前我国大中型城市实行集中供热后，缓解了污染状况，但并没有缓解大气质量的污染，电力建设加速发展，供应紧张局面趋于缓和，地区出现电力过剩，一些地区从发展的角度出发开始鼓励发展用电作加热能源，事实上正确的观点应该是从我国能源发展整体状况和消费政策实际出发，结合我国环境保护要求，加上市场经济的自身调控能力来分析蓄热电锅炉供暖的可行性，这样才能获得正确的答案。

月饼作为国内的一种传统小吃深受大家喜欢，食品行业对蒸汽的需求旺盛。很多工艺都需要用到蒸汽，月饼厂也不例外，在月饼生产过程中，需将物料进行混合搅拌均匀，这一过程就需要进行使用，月饼生产厂家使用电蒸汽锅炉能够使物料循环流动并使其充分混合，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。在整个操作过程中温度可调节，能够供给物料所需更精确的热量。

应安装在三相四线制供电系统的接地安装应平整、无易燃易爆物质在地球上必须安装接地线，安装质量必须符合国家行业相关规定，运营商必须提前进行培训，操作规程的基本知识清晰，电热水锅炉水箱必须软化处理合格的水。电源容量与额定电压和功率的锅炉运行线，检查确认锅炉管道和电路的安装是正确的，所有的阀门和开关均异常，所以水路和电路保持正常状态。行业施工标准按《工业金属管道工程施工及验收规范》进行；电热蒸汽锅炉内所有用电设备及蓄热装置等都应可靠接地。

定期的检修对于电采暖锅炉而言也是保障其正常运行的基本，维护保养锅炉时，大型电热水锅炉必须切断电源，燃烧器应每两个月从锅炉本体上拆下来，认真清除积炭和灰尘等异物，光电管受光面每月擦拭一次，燃油过滤器要始终保持清洁和过滤功能;仔细清洗油泵内过滤网，不要破坏密封垫。燃烧器不得无油空转，以免损坏油泵，水位计要时刻保持清洁，每天打开清洗阀冲洗一次，大型电热水锅炉安装以保证水位清晰，安全阀每天扳动一次，以防生锈失灵。

真空锅炉配有吸附式安全阀，超压时启动，达到安全泄压的目的。真空热水机组内部密闭腔通过真空抽气后形成一个真空腔，燃烧使热媒水在真空腔中沸腾汽化产生负压水蒸气，蒸汽在换热器管外凝结，将管内冷水加热升温并通至用户，水蒸气凝结后形成水滴流回热媒水，重新被加热汽化，如此完成整个循环，效率高、供热快、换热好，使燃料费用节约20-30%以上。