月饼作为国内的一种传统小吃深受大家喜欢，食品行业对蒸汽的需求旺盛。很多工艺都需要用到蒸汽，月饼厂也不例外，在月饼生产过程中，需将物料进行混合搅拌均匀，这一过程就需要节能电热蒸汽锅炉安装进行使用，月饼生产厂家使用电蒸汽锅炉能够使物料循环流动并使其充分混合，通过电热蒸汽锅炉安装搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。在整个操作过程中温度可调节，能够供给物料所需更精确的热量。

为了保证蓄热电锅炉的使用安全，电锅炉在使用时有很多注意事项。蓄热电锅炉在开炉以前认真检查电锅炉的各个系统部位，着重检查三大安全控件压力表、安全阀、供气管道附件、水位计。 在向电锅炉中注水规章动作为一手开水门一手开注水器汽门，当水注到规定水位时，要先关汽门，警告顺序不能颠倒。蓄热电锅炉工作时，周边一定要有人时刻看守水位与压力表，不能有任何的疏忽职守，上晚班时要调整好作息时间，晚班工作，白天一定要休息好。电锅炉厂家每天晚上都要对锅炉进行排污处理，水位表每天晚上也要清理一次。

蓄热电锅炉是一种特殊的清洁型能源锅炉，最常见的一种通用能量转换机械设备，蓄热电锅炉以电力为基础能源，可以将之转化成热能，加热到设定温度并向外输出具有额定工质的热能机械设备。蓄热电锅炉采用全自动智能化控制技术，无需专人值守。蓄热电锅炉有多项保护功能具备齐全的安保措施，漏电保护、缺水保护、接地保护、蒸汽超压保护、过流保护、电源保护等，锅炉自动保护，安全到家。

为保证设备安全及正常运行，特制定防冻、解冻措施，以备不时之需。蒸汽发生器水泵在冬季首当其中最容易受到伤害，最好在降温之前为水泵添加保温材料；将暂时不用的水泵体内排空；地下室泵房暖通和没有暖通的都必须做好门窗紧闭；因所有设备在出厂前都进行过水压试验，如果设备不安装，请各位老板未必排放其中的残水，一防冻裂水泵；如果发现蒸汽发生器水泵结冰，使用热水或者火将其中的冰融化后再行启动。