月饼作为国内的一种传统小吃深受大家喜欢，食品行业对蒸汽的需求旺盛。很多工艺都需要用到蒸汽，月饼厂也不例外，在月饼生产过程中，需将物料进行混合搅拌均匀，这一过程就需要进行使用，月饼生产厂家使用电蒸汽锅炉能够使物料循环流动并使其充分混合，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。在整个操作过程中温度可调节，能够供给物料所需更精确的热量。

在采暖正常的情况下打开热水水龙头，发现电热水锅炉运行灯没有亮，打开电热水锅炉的热水水龙头，出来的水却是凉水，是电热水锅炉热水水流的开关故障或者是采暖水流的开关故障所导致的；指示灯亮了但是热水不出来，出现这样的情况首先用手去触摸采暖管的表面，看是否有温度，就是三通阀问题;如果三通阀正常，那么在板换没有进行热交换的情况下，用手去触摸板换的两面，出现一面烫，另一面凉的情况下，那就是板换坏了，需要更换。

在严重的情况下，蒸汽严重浇水，小型燃气蒸汽锅炉的盐含量增加，水锤在蒸汽管道中发出声音，如果炉管或节能器管道破裂，给水流量小于蒸汽流量，当缺水发生时，会出现相反的现象; 当缺水严重时，可以从炉门看到红热水壁管，闻到难闻的气味。 同时，炉管可能破裂，可以听到爆破声。 蒸汽和烟雾将从炉门和防火门中排出。

为保证设备安全及正常运行，特制定防冻、解冻措施，以备不时之需。蒸汽发生器水泵在冬季首当其中最容易受到伤害，最好在降温之前为水泵添加保温材料；将电蒸汽发生器厂家暂时不用的水泵体内排空；地下室泵房暖通和没有暖通的都必须做好门窗紧闭；因小型电蒸汽发生器厂家所有设备在出厂前都进行过水压试验，如果设备不安装，请各位老板未必排放其中的残水，一防冻裂水泵；如果发现蒸汽发生器水泵结冰，使用热水或者火将其中的冰融化后再行启动。